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    蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰 咖啡全球市場有所下降

    2022-05-06 19:15:46報告大廳(www.g-io.com) 字號:T| T
      報告大廳摘要:速溶咖啡粉銷售收入占比為61.2%,受益于下游現制咖啡行業快速發展,現磨咖啡在內的咖啡行業整體保持較高景氣度。近幾年,中國咖啡市場一年比一年火爆,市場一片沸騰。資本圍獵咖啡,熱錢繼續涌入,盡管咖啡行業十分

      中國報告大廳網訊,速溶咖啡粉銷售收入占比為61.2%,受益于下游現制咖啡行業快速發展,現磨咖啡在內的咖啡行業整體保持較高景氣度。近幾年,中國咖啡市場一年比一年火爆,市場一片沸騰。資本圍獵咖啡,熱錢繼續涌入,盡管咖啡行業十分內卷,但仍希望找出“中國星巴克”和“下一個瑞幸咖啡”。

      蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰

      4月27日,恭城縣恭城鎮蜜雪冰城奶茶店因原料過期,被恭城瑤族自治縣市場監督管理局罰款2000元。處罰事由顯示,執法人員于2022年4月8日對該店進行現場檢查,發現在當事人貨架擺放有半袋產品名稱“焙炒咖啡粉”用于制作加工奶茶,同時,發現倉庫內堆放有26袋上述批次產品。上述食品均超過保質期,當事人用上述焙炒咖啡粉用于食品原料加工制作飲品,因當事人未能提供銷售單據、憑證,故無法計算違法所得。

      咖啡粉過期問題被曝出后,蜜雪冰城旋即引來網友的熱議。有網友直言,這么低級的錯誤,很難不讓人不懷疑是為了節約而繼續使用的。也有網友認為,蜜雪冰城店面擴張太快,管理跟不上了。在這名網友看來,蜜雪冰城還是要抓好品控的,牌子砸了就什么都沒了。

      咖啡全球市場有所下降

      2015-2020年全球咖啡豆銷量整體呈穩定增長態勢,2019年略有下滑,2020年在疫情影響下仍逆勢增長,消費量為992.39萬噸,同比增長1.57%,預計在產量允許的情況下,行業即將突破千萬噸銷量。

    蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰 咖啡全球市場有所下降

      2022-2027年中國咖啡粉行業發展研究與“十四五”企業投資分析報告統計數據估算,2020年我國中國咖啡館市場規模突破1000億元,咖啡消費年均增速達15%,遠高于全球平均增速,預計2025年中國咖啡市場規模將達到2171億元。中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段,新品牌崛起的速度更快。

      咖啡豆經過生豆處理,烘焙、萃取,烹煮等步驟變為一杯飲品,按照消費方式的不同,咖啡可分為速溶咖啡、即飲咖啡、現磨咖啡。從我國咖啡行業目前的細分市場來看,速溶咖啡霸占中國咖啡市場。據數據顯示,速溶咖啡市場占比高達71.8%;其次為現磨咖啡,市場占比為18.1%,其后為即飲咖啡,市場占比為10.1%。

      隨著入局者的增多,國內咖啡消費市場呈現出多元化特征。除了傳統的速溶咖啡、即飲咖啡,新興的掛耳和凍干咖啡,甚至是咖啡機、咖啡器具等相關用品的消費熱度也在攀升。

      以上就是咖啡粉的大致介紹了,如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

    (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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